Secondi
Quartirolo lombardo DOP stagionato fritto
Polo Tecnico-Professionale Luigi Einaudi, Lamezia Terme (CZ)
Ricetta di Serena Motta
Ingredienti
(per 4 persone)
600 g di Quartirolo lombardo DOP Arrigoni Battista, 2 uova, 200 g di pane panko.
600 g di Quartirolo lombardo DOP Arrigoni Battista, 2 uova, 200 g di pane panko.
Procedimento
Tagliare il Quartirolo lombardo DOP Arrigoni Battista a fette spesse circa 1 cm o cubetti, passare nell’uovo sbattuto e quindi nel pane panko. Friggere in olio abbondante. Asciugare l’olio in eccesso e servire caldo in barchette mono porzione.
Tutti i firmati Arrigoni
Quartirolo Lombardo DOP Stagionato
Il nostro Quartirolo Lombardo DOP Stagionato seduce il palato con la consistenza unica e la ricca gamma di sapori che maturano durante la stagionatura.
