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Formaggi erborinati

Formaggi a crosta lavata

Robiola spalmabile

La Robiola Spalmabile è un formaggio fresco e morbido, prodotto con latte vaccino, caratterizzato dal sapore delicato, dalla pasta bianca candida, morbida e spalmabile, arricchita dalla crema di latte per ottenere una consistenza ancora più soffice. La nostra ricetta unica nasce dall’attenta selezione del latte proveniente da allevamenti locali e dalla lavorazione che segue antichi metodi e sfrutta tecnologie moderne, connubio che ci permette di ottenere un formaggio fresco eccellente da ogni punto di vista.

Robiola spalmabile

La Robiola Spalmabile è un formaggio fresco e morbido, prodotto con latte vaccino, caratterizzato dal sapore delicato, dalla pasta bianca candida, morbida e spalmabile, arricchita dalla crema di latte per ottenere una consistenza ancora più soffice. La nostra ricetta unica nasce dall’attenta selezione del latte proveniente da allevamenti locali e dalla lavorazione che segue antichi metodi e sfrutta tecnologie moderne, connubio che ci permette di ottenere un formaggio fresco eccellente da ogni punto di vista.

Sapore

Delicato.

Crosta

Inesistente.

Pasta

Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido.

Per 100 g di prodotto

Energia

320 Kcal/1321 Kj

Grassi

32 g

di cui acidi grassi saturi

21 g

Carboidrati

1,3 g

di cui zuccheri

1,3 g

Proteine

6,7 g

Sale

0,8 g

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, crema di latte, sale, caglio. Conservante: sorbato di potassio.

Periodo di produzione

Tutto l’anno.

Zona di produzione

Lombardia.

Abbinamento cibo

La Robiola è ideale per la preparazione di mousse a base di formaggio, tonno o salmone. Può anche essere gustata in semplicità, condendola solo con un filo d’olio e spezie a piacere.

Abbinamento vino

Puoi abbinare la Robiola sia a un vino rosato fresco e secco, sia a un vino bianco giovane e fruttato, ad esempio Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio.

Approfondimento
La nostra Robiola Spalmabile viene apprezzata per la sua delicatezza, la tendenza dolce e l’avvolgenza. Pur essendo un prodotto molto consumato oggi, la sua storia si estende attraverso secoli di tradizioni e rappresenta un mix tra passione per i sapori genuini e innovazione nell'arte della caseificazione. I formaggi spalmabili, infatti, hanno origine nei tempi antichi, quando le comunità rurali cercavano modi per conservare l'eccesso di latte. Hanno quindi iniziato a produrre formaggi aggiungendo sale e spezie, e a volte utilizzando la fermentazione. Tale processo non solo garantiva la durata nel tempo, ma offriva anche sapori ricchi e gradevoli. Recentemente i formaggi spalmabili hanno guadagnato nuovamente popolarità, facendosi apprezzare per la freschezza e per le varie aromatizzazioni che vengono proposte. La loro presenza è ormai considerata fondamentale su ogni tavola, testimoniando un legame indissolubile tra tradizione e gusto contemporaneo. Se vuoi un formaggio estremamente cremoso e dal gusto pulito, che puoi arricchire a tua fantasia, la nostra Robiola Spalmabile è il prodotto ideale per te.

I formati disponibili

100 gr.

100 gr.

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