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Formaggi erborinati

Formaggi a crosta lavata

Arrì Arrì Gorgonzola e mascarpone

Arrì Arrì è un formaggio unico nel suo genere, nato dall'abbinamento di due celebri prodotti caseari italiani: il Gorgonzola Dolce, con il suo sapore ricco e avvolgente, e il Mascarpone, noto per la sua consistenza cremosa e il sentore di panna. Questa combinazione crea un formaggio a strati dove ogni boccone offre un equilibrio perfetto tra la morbidezza del Mascarpone e le striature decise del Gorgonzola. Un connubio di golosità e texture soffici per un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Arrì Arrì Gorgonzola e mascarpone

Arrì Arrì è un formaggio unico nel suo genere, nato dall'abbinamento di due celebri prodotti caseari italiani: il Gorgonzola Dolce, con il suo sapore ricco e avvolgente, e il Mascarpone, noto per la sua consistenza cremosa e il sentore di panna. Questa combinazione crea un formaggio a strati dove ogni boccone offre un equilibrio perfetto tra la morbidezza del Mascarpone e le striature decise del Gorgonzola. Un connubio di golosità e texture soffici per un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Sapore

Curiosa fusione di dolce e piccante.

Pasta

Bianca, morbida, cremosa, costituita da strati di gorgonzola e mascarpone.

Per 100 g di prodotto

Energia

1651 kJ / 400 Kcal

Grassi

37,9 g

di cui acidi grassi saturi

22,6 g

Carboidrati

0,3 g

di cui zuccheri

< 0,1 g

Proteine

12,1 g

Sale

1,7 g

Ingredienti

60% Mascarpone (Crema di LATTE, LATTE, acido citrico) e 40% Gorgonzola (LATTE, sale, caglio).

Periodo di produzione

Tutto l’anno

Zona di produzione

Lombardia e Piemonte.

Abbinamento cibo

Arrì Arrì può essere gustato insieme a frutta secca, in particolare alle noci, ma è ottimo anche per creare una salsa cremosa e gustosa da aggiungere alla pasta oppure da spalmare su crostini per creare un antipasto raffinato. È anche un ottimo ripieno per ravioli o tortelli, e un prezioso ingrediente per risotti.

Abbinamento vino

Questo formaggio si sposa bene con vini bianchi, ad esempio i Riesling, il Pinot Bianco, l'Orvieto Classico, il Frascati Superiore, la Malvasia secca, il Gavi; ma può essere abbinato anche a vini rosati, come il Chiaretto del Garda o il Lagrein Kretzer.

Approfondimento
Le storie del Mascarpone e del Gorgonzola si incrociano in molte ricette tradizionali della cucina lombarda, dove i due formaggi vengono spesso utilizzati insieme per creare piatti irresistibili. Infatti, la cremosità del primo si sposa perfettamente con il sapore deciso del secondo, dando vita a combinazioni gustose e appaganti. Dalle classiche lasagne al Gorgonzola e Mascarpone ai deliziosi risotti, passando per i piatti di pasta e i crostini appetitosi, l'accoppiata tra queste due delizie casearie rappresenta un'esplosione di gusto che ha conquistato il cuore di numerosi gourmet in tutto il mondo. Arrì Arrì, con la sua combinazione di due prodotti d’eccellenza, è una testimonianza della ricchezza e della varietà della tradizione culinaria italiana, che continua a sorprendere i palati di chiunque abbia il privilegio di assaggiarla.

Le ricette

I formati disponibili

1200 gr.

1200 gr.

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