All’interno del nostro caseificio sono presenti impianti all’avanguardia che ci consentono di confezionare i nostri formaggi garantendo igiene, sicurezza, tutela della qualità dei prodotti fino al loro consumo.

La nostra area di confezionamento è suddivisa in diversi reparti:

• Formaggi erborinati;

• Formaggi stagionati a crosta lavata;

• Formaggi freschi.

Tecnologia e flessibilità sono state alla base dello sviluppo dell’area di confezionamento che, grazie a moderni impianti, permette di soddisfare ogni tipo di richiesta legata alla porzionatura.

È di fondamentale importanza sottolineare che l’intero ciclo di produzione, lavorazione del latte, stufatura, stagionatura e confezionamento avviene all’interno del nostro stabilimento, sito in Pagazzano (BG).