Antipasti
Formaggio Capriccio con nocciole e miele
AICI – Associazione Insegnanti di Cucina Italiana
Ricetta di Veronica Geraci
Ingredienti
(per 4 persone)
1 confezione di Capriccio
50 g di nocciole spellate
100 g di miele di acacia
Procedimento
Tagliare il formaggio in modo da ottenere 12 rondelle (prestare attenzione al taglio per evitare di sbriciolarlo troppo). Disporre le rondelle nel piatto, condirle con il miele a filo e guarnire con le nocciole tritate grossolanamente con il coltello.
Tutti i firmati Arrigoni
Capriccio
Capriccio è un formaggio che ricorda immediatamente il latte, ha un sapore delicato e lievemente acidulo e la sua consistenza è straordinariamente morbida.
