RICONOSCIMENTI OTTENUTI
2019 – Medaglia di Bronzo al World Cheese Awards di Bergamo (IT)
DESCRIZIONE DI PRODOTTO

Zona di produzione
Lombardia, Piemonte, Valle D’Aosta, Liguria.

Periodo di produzione
Tutto l’anno

Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio e sorbato di potassio (conservante).

Sapore
Delicato.

Crosta
Inesistente.

Pasta
Morbida, fondente nel sottocrosta, più consistente e friabile al centro.