Antipasti
Panino goloso al Lucifero
AICI – Associazione Insegnanti di Cucina Italiana
Ricetta di Cristina Blasi e Gabriella Mari
Ingredienti
(per 1 panino)
1 piccola baguette o ciabatta
70 g circa di Lucifero
4 gherigli di noce
4 lamponi
insalatina o spinacini baby o finocchio
1 fettina di speck
pepe nero q.b.
Procedimento
Tagliare il panino a metà, adagiare su ogni metà 35 g di Lucifero e scaldare in forno.
Sfornare, aggiungere le noci, i lamponi leggermente schiacciati, poca insalatina (o spinacini o fettine sottili di finocchio), lo speck e una spolveratina di pepe nero.
Tutti i firmati Arrigoni
Lucifero
Lucifero è un erborinato audace che fonde sapori suadenti e piccanti, ha una pasta bianca con striature di muffa e presenza di peperoncino dal tipico colore rosso.
