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Brik (triangolini) di Stracchino e sponsali

Brik_stracchino

Ingredienti

(per 8 persone)

un rotolo di pasta fillo
250 g di Stracchino
1 kg di sponsali (cipolle porraie) lessati e ripassati in padella
burro fuso q.b.

Procedimento:

Ottenere delle strisce di pasta fil/o di 7,5x25 cm. Spennellarle di burro fuso.
Mettere in un angolo del lato corto della striscia un dadino di Stracchino e pochi sponsali. Ripiegare a triangolo avvolgendoli su se stessi fino a terminare la striscia.
Spennellare nuovamente i brik ottenuti con burro fuso. Infornare a 180°G sino a doratura.