Fior di capra

Formaggio molle a pasta fresca dalla forma cilindrica, prodotto con latte caprino e destinato al consumo fresco..

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)
Energia 1074 kJ / 259 Kcal
Grassi 21,1 g
di cui acidi grassi saturi 15,5 g
Carboidrati 3,8 g
di cui zuccheri 2,2 g
Proteine 13,4 g
Sale 0,9 g
DESCRIZIONE DI PRODOTTO

Zona di produzione
Lombardia, Piemonte, Valle D’Aosta, Liguria.

Periodo di produzione
Tutto l’anno

Ingredienti
Latte di capra, sale, caglio e sorbato di potassio (conservante).

Sapore
Delicato.

Crosta
Inesistente.

Pasta
Morbida, spalmabile, dalla consistenza soffice, di colore bianco candido.

PEZZATURE

600 gr.

150 gr.

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