Caciotta fresca

Formaggio a pasta molle a coagulazione presamica dalla forma cilindrica prodotto esclusivamente con latte italiano.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)
Energia 1248 kJ / 300 Kcal
Grassi 25,0 g
di cui acidi grassi saturi 16,2 g
Carboidrati 2,0 g
di cui zuccheri 2,0 g
Proteine 17,0 g
Sale 2,2 g
DESCRIZIONE DI PRODOTTO

Zona di produzione
Lombardia, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Puglia.

Periodo di produzione
Tutto l’anno

Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio.

Sapore
Dolce, delicato.

Crosta
Assente.

Pasta
morbida, compatta al taglio ma cremosa all’interno.

Stagionatura
4 o 5 giorni.

PEZZATURE

0,45 Kg. ca.

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