TORREGIO

TORREGIO

La sua forma permette di ottenere, attraverso una lunga ed accurata stagionatura un formaggio unico nel suo genere, inoltre l’impiego di latte da agricoltura biologica permette di coniugare l’eccezionalità di tale formaggio con la filosofia del vivere sano.

Caratteristiche

Crosta Consistente con presenza di muffe grigio-giallastre sempre più intense al progredire della stagionatura

Pasta Morbida vicino alla crosta, friabile al centro

Occhiatura Quasi assente

Sapore Aromatico e intenso

Maturazione Mediamente 150 – 180 giorni

Zona di produzione Lombardia

Periodo di produzione Tutto l'anno

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico 442 Kcal
Proteine 23 g
Grassi 38 g
Carboidrati 2,2 g
Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato da agricoltura biologica, sale, caglio. Conservare a +1 / +6 °C

TORREGIO

Forma

Peso 2,5 Kg ca.
Shelf life 60 gg
cod. RO76012